Receita: Cupcake de camarão

Não sei vocês, mas eu sou alucinada com camarão! Ontem a noite fiz essa receita para minha família e gostei tanto que resolvi compartilhar. Ela é super simples e bem fácil de fazer.

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Ingredientes

120g de camarões descascados e cortados em pedacinhos
2 ovos
80g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
1/2 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
50ml de leite
50ml de creme de leite

Como fazer

Numa tigela, misture a farinha e o fermento, acrescente o leite, o creme de leite, o óleo, o sal e a noz moscada. Logo em seguida junte os ovos um a um, mexendo bem para obter uma mistura homogênea. Junte os camarões picados e mexa bem. Transfira a mistura para a forma de cupcakes e leve para assar por, mais ou menos, 45 minutos.
Deixe amornar antes de desenformar e servir.

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Um detalhe: Nessa receita não fala para temperar os camarões e eu não o fiz, mas acho que ficaria bem mais interessante se eles fossem levemente temperados antes.

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Como ficou um pouquinho sem sal, resolvi esse problema fazendo um molho de queijo para jogar por cima e deu um toque especial e delicioso à receita! Ah, essa receita rende mais ou menos 6 cupcakes.

Espero que gostem, todos por aqui amaram.

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